Vivi la tradizione dell’olio: dalla storia antica alle mani in campo e in frantoio
Scopri il mondo dell’olio extravergine tra Tarquinia e Blera con un itinerario che coinvolge archeologia, natura e gusto. Si parte dal Museo Nazionale Etrusco di Tarquinia: qui potrai vedere da vicino antichi contenitori per olio, lucerne, anfore e dipinti etruschi che raccontano la centralità dell’olio nell’alimentazione e nei riti di un tempo. L’esperienza continua tra gli ulivi: nell’uliveto dell’agriturismo Valle del Marta parteciperai alle attività tipiche della stagione – raccolta delle olive, potatura o cura delle piante – per toccare con mano la filiera, seguiti da chi vive la campagna ogni giorno. Si prosegue nei frantoi artigianali: visiterai l’Oleificio Olitar a Tarquinia e il Frantoio Colli Etruschi a Blera, dove potrai seguire ogni fase della produzione, dalla molitura delle olive fino all’imbottigliamento. Scoprirai i segreti di come nasce un grande olio extravergine. Il percorso si conclude con una degustazione guidata: imparerai a riconoscere profumi e sapori dell’olio, tra consigli pratici e piccoli assaggi, per portare a casa un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.
